Musim sekolah sudah mulai lagi, ya Moms.
Dan ini saatnya kita dituntut kreatif untuk menyiapkan bekal demi sang
buah hati. Namun sayang, terkadang kita sudah melakukan sepenuh hati agar bekal
yang disiapkan memenuhi kebutuhan protein, vitamin dan kalsium, tetapi tidak semuanya dimakan karena pilhan anak itu-itu saja.
Alih-alih berkreasi lebih, terkadang malah buat Moms menyerah dan akhirnya membiarkan anak jajan di luar yang belum tentu
sehat. Nah 5 pilihan berikut sangat
membantu Moms untuk menyiapkan bekal yan
g praktis, sehat dan mengenyangkan buat sang buah hati.
Martabak Nasi
Bahan-bahan:
- 3 butir
telur
- nasi
yang pulen sesuai porsi
- 1/2
bawang bombay
- saus
teriyaki secukupnya
- 1 siung
bawang putih
- 2 buah
sosis
- 2
batang daun bawang, iris tipis
- wortel,
iris tipis atau potong dadu kecil
- gula
dan garam secukupnya
Cara membuat:
Pertama-tama cincang halus bawang putih dan bawang
bombay. Tumis hingga harum kemudian masukkan sosis yang sudah diiris tipis tumis
kembali hingga matang.
Tuang sedikit air, masukkan wortel dan daun bawang
yang sudah diiris tipis, masukkan gula garam dan saus teriyaki kemudian masak
hingga matang.
Kocok telur, campur
dengan nasi hangat dan adonan tumis yang sudah ditumis
Siapkan teflon martabak mini atau jika tidak ada, bisa
juga pakai teflon. Tuang adonan, jadikan dua agar tidak terlalu tebal dan
matang hingga ke dalam.
Setelah matang, kemas di wadah bekal makan siang anak.
Siapkan saus tomat jika anak suka.
Kimbap
ala korea ini sangat simpel namun sehat karena berisi sayur-sayuran segar
dan sehat, ditambah dengan nasi dan rumput laut (nori) . Berikut
langkah-langkahnya
Bahan
-bahan
1 porsi nasi
1 porsi nasi
½
sdm minyak wijen
10 gr garam
10 gr biji wijen
10 gr garam
10 gr biji wijen
4
lembar nori (rumput laut)
5 butir telur
100 gr daging sapi giling
5 butir telur
100 gr daging sapi giling
1
sdt bawang putih yang sudah dicincang halus
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdt lada
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdt lada
1
sdt minyak zaitun
120 gr acar lobak asam (optional)
80 gr bayam
Sedikit minyak goreng
120 gr acar lobak asam (optional)
80 gr bayam
Sedikit minyak goreng
Cara
Membuat:
1. Campurkan nasi yang sudah matang dengan garam, biji wijen, dan minyak wijen
2. Potong sayur-sayuran dan telur yang sudah digoreng dengan bentuk yang memanjang
3. Tumis daging sapi giling yang telah dibumbui dengan kecap asin, gula pasir, lada, dan bawang putih
4. Ratakan nasi di atas rumput laut ukuran 5x5 cm
5. Tempatkan bahan-bahan (sayuran dan telur) di atas nasi yang sudah diratakan tadi, lalu gulung secara perlahan
6. Potong kimbap dengan tebal sekitar 2 cm dan kemas di wadah bekal anak
1. Campurkan nasi yang sudah matang dengan garam, biji wijen, dan minyak wijen
2. Potong sayur-sayuran dan telur yang sudah digoreng dengan bentuk yang memanjang
3. Tumis daging sapi giling yang telah dibumbui dengan kecap asin, gula pasir, lada, dan bawang putih
4. Ratakan nasi di atas rumput laut ukuran 5x5 cm
5. Tempatkan bahan-bahan (sayuran dan telur) di atas nasi yang sudah diratakan tadi, lalu gulung secara perlahan
6. Potong kimbap dengan tebal sekitar 2 cm dan kemas di wadah bekal anak
Sosis Sayur Telur
Tampaknya
setiap anak suka dengan sosis dan telur ya, Moms namun ditambah dengan wortel lebih baik karena mengandung vitamin A. Nah berikut sajian sosis sayur telur yang pasti buat anak suka.
Bahan-bahan
1. 3 Sosis
ayam potong 2
2. 2 butir telur
3. Daun bawang
iris halus
4. Wortel parut
5. Garam
secukupnya
6. Merica
secukupnya
Cara membuat
1.
Siapkan cetakan es krim slice dan stik es krim
2.
Campur telur, wortel, daun bawang, garam merica. Kocok
hingga rata
3.
Tusukan sosis dgn tusukan sate atau stik es krim
4.
Panaskan kukusan
5.
Masukkan sosis k cetakan es lalu masukkan adonan
telurnya jgn sampai penuh ya krna nanti pas di kukus jd meninggi.
6.
Kukus kurleb 10menit. Kukus dgn. Api kecil saja ya
bun
7.
Angkat, dinginkan.
8.
Setelah dingin keluarkan dr cetakan. Hati2 agak susah
ngeluarinnya, saya pkai bantuan pisau kecil utk mengeluarkan nya.
9.
Setelah itu goreng d atas teflon dgn minyak yg sdikit.
Selamat mencoba...
Nugget Ikan dan Bayam
Foto: Agrowindo.com
Nuget
kemasan saat ini banyak dijual di pasaran, namun akan lebih baik jika komposisinya juga
terkandung sayuran sebagai sumber serat. Nah berikut ini adalah sajian nuget
ikan dan bayam. Berikut ulasannya
Bahan-bahan
6
potong nugget ikan siap masak
1
paket bayam hijau cincang kasar
1
siung bawang putih
Garam
secukupnya
Lada
bubuk secukupnya
Minyak
goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Tumis
bawang putih dengan minyak.
2. Masukkan
bayam , garam dan lada, kemudian masak
hingga matang.
3. Goreng
nugget hingga matang, lalu belah nugget dan masukkan irisan bayam ke dalam
nugget.
4. Siap
disajikan dengan nasi.
Rsep yang satu ini sangat praktis dan tidak banyak
memerlukan waktu lama mengrjakannya. Moms mesti coba nih.
Bahan-bahan
1. Roti Tawar,
buang bagian punggirnya
2. 2 butir Telur,
kocok lepas
3. Tepung panir
4. Wortel
import ukuran kecil, potong dadu kecil
5. Buncis,
iris halus
6. Jagung
manis rebus, pipil
7. Bawang
merah
8. Bawang putih
9. Susu
cair
10. Air matang secukupnya
11. Tepung terigu
12. Garam, Gula, Lada
13. Margarine
Itulah lima variasi bekal sekolah anak yang praktis, bergizi dan
mengenyangkan. Coba dipraktekkan , Moms,
biar buah hati kita doyan makan dan terpenuhi gizinya. Dengan menyediakan bekal
yang enak, ini bisa mengurangi keinginan
mereka untuk jajan makanan diluar dan pastinya Moms pun senang.
No comments:
Post a Comment